折腾两年，美国定了

1.大使
2.加塞蒂
3.参议院
4.拜登
5.美国

据法新社16日报道，备受争议的

美国

前洛杉矶市长

加塞蒂

出任驻印度

大使

一事折腾多时，当地时间15日终获美国

参议院

表决过关。这个关键的外交职位在空缺逾两年后终于尘埃落定。

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2021年加塞蒂还是洛杉矶市长时，就获得了总统

拜登

提名担任驻印度大使。与其他国家使节任命程序不同，被提名的美国大使须经参议院确认才可派任，但确认过程经常因为两党内斗而拖沓。加塞蒂提名的确认过程尤其漫长，屡屡被卡。原因是加塞蒂的前幕僚长疑似对多名加塞蒂身边人士性骚扰，加塞蒂被指知情却无动于衷。他在2021年12月出席任命听证会时表示，自己“不曾目击，也不知道传闻所称的骚扰行为”。结果，参议院未对其提名进行表决。

不过，现年52岁的民主党人加塞蒂并未放弃。法新社称，他展现个人魅力争取国会支持，他的家族也聘请说客在华盛顿力推，相关努力让他如愿以偿。今年1月，拜登再次提名加塞蒂出任美国驻印度大使。15日在参议院100席中获52张同意票，跨越半数同意票的门槛而过关。

加塞蒂在获得确认后表示，他对结果“很吃惊”，“这是两党一个关键决定，让我走上一个空缺时间太长的岗位。现在，我将努力工作”。参议院多数党（民主党）领袖舒默16日称，“美印关系极其重要，我们现在有大使了，这是非常好的事”。据印度报业托拉斯17日报道，印度政府欢迎加塞蒂被任命为美国驻印大使，并表示期待与他合作，推动多层面的双边关系。

环球时报 王逸

发布于：北京

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1.癌症
2.胃癌
3.冰箱
4.食物
5.誘因

相比其他國家和地區，

胃癌

在我國較為高發，給公共健康和經濟都造成了沉重的負擔。相關數據顯示，每年全球新增胃癌患者人數超過100萬，而我國就占了將近一半。

一、28歲確診胃癌，我的十年抗癌路

28歲那一年，我被確診為胃癌中期。

我覺得我之所以會如此，與那段時間的生活狀態有很大的關係。畢業工作一年後，我失業了，因為家庭本身不富裕，為了省錢，家裏的

冰箱

中很長一段時間都被我堆滿了各種“怕浪費而沒丟掉的

食物

”。可父母還是不理解我，覺得是我犯懶，不好好上班才會被勸退，每天都在嘮叨我。

因此，那幾年我過得很痛苦，每天心情都很鬱悶，腸胃也一直不適，吃飯沒胃口。直到有一天，我出現了嘔血的情況，才被母親拉去醫院檢查，最終被查出胃癌中期。當時我剛過完28歲生日不久。

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其實，醫生把診斷結果告訴我的時候，我反而有點釋然，因為我過夠了這樣的生活，這下總算是可以解脫了。我覺得

癌症

給了我一個放棄的理由，我不用再麵對父母的嘲諷，不用再麵對內心的掙紮。我就像一片樹葉，沒有太大的價值，枯萎凋落了也沒什麼。

但父母的反應跟我想的完全不一樣，他們聽到消息後很難接受，他們開始自責、後悔，覺得過去對我太苛刻，向我道歉，希望我可以好好治療，他們已經老了，需要我。再加上親戚、朋友都在勸我、鼓勵我，最終我還是心軟了，開始積極配合治療。

之後，我遵醫囑，接受手術和化療。化療的痛苦我一輩子都不會忘，但好在身體爭氣，治療效果一次比一次好。之後我進入了恢複期，後麵定期去醫院複查，病情還算穩定，算是康複了。

我的生活重新回到了正軌，父母不再嘮叨我，朋友鼓勵我考教資，現在我是一名小學老師，也和喜歡的人步入了婚姻。我開始覺得人生是美好的，跟抗癌失敗的人比起來，我已經很幸運了，我要努力活得久一點。

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二、冰箱不是萬能的，3類食物不可長期存放

為什麼胃癌在中國那麼多？有人認為與“冰箱”脫不了關係，這是真的嗎？相關數據顯示：我國人口占全球1/5，可胃癌的患病率卻占了44%，死亡率逼近50%。

為何胃癌會如此高發呢？因素主要包括：

①遺傳因素：如攜帶CDH1基因突變，一生中發病幾率超70%。

②感染因素：如感染HP（幽門螺旋杆菌），提升胃癌風險。

③飲食因素：長期進食高鹽食物，營養失衡，缺少蔬果、膳食纖維。

④習慣因素：抽煙、酗酒、缺乏運動等。

其中，②③④是我國胃癌高發的主要因素。比如HP感染，是最明確的胃癌風險因素之一，據估計，我國的HP感染率約50%，7億人是攜帶者。

飲食習慣也是一大

誘因

，比如長期進食高鹽食物，可刺激胃粘膜，增加炎症和患癌風險。福建、浙江、江蘇等地區的胃癌相對高發，與當地居民愛吃鹹魚等醃製品有比較大的關係。

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但很有趣的一點是，過去歐美國家的胃癌發病率也不低，但短短30年（1950-1980年），它的死亡人數卻大幅下降50%！究其原因，這得益於冰箱的普及。有了冰箱，人們更傾向吃新鮮食物，減少食用高鹽醃製品。

然而，把冰箱當成“萬能的保鮮櫃”，也是錯誤的想法。一位網友發帖稱，她回老家看望父母時，發現冰箱裏堆滿了食物，有些已經腐爛，流下一灘黴菌水。

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圖源網絡

這帖子引發了眾多網友的共鳴，說明有很多人，尤其是中老年人，用錯冰箱了。

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實際上，確實有些東西不適合長期放在冰箱保存，比如：

1、主食類

大米、高粱、小麥、花生、玉米、饅頭、糧食加工的糕點等。

2、堅果類

核桃、杏仁、巴西堅果、開心果、腰果、花生、瓜子等。

主食類和堅果類食物更容易發黴，不易久放。冰箱殺不死黴菌，它的生命力十分頑強，哪怕是冷藏環境，長期下來也會滋生黃曲黴素，這是一種劇毒物，一次過量食用可導致急性中毒，長期攝入可致癌。

3、河海鮮

河海鮮儲存太久，其中的溶性蛋白質會大量流失，導致營養丟失，還會產生氨、硫化氫等有害物質，食用後可能引起中毒。尤其是可能繁殖李斯特菌，入體攝入後可引起腹瀉、發燒、中毒、血液和腦組織感染等多種嚴重後果。

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因此，別再為了省錢，再將這些食物長期存放在冰箱啦！

三、預防胃癌，先學會用冰箱

那麼，怎樣才能安心地使用冰箱呢？做好這5點。

1、保持冰箱清潔

定期清理冰箱，至少每個月1次。每次存取食物時，及時擦掉食物殘渣與汙水。

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2、食物盡量保持分隔，避免交叉汙染

比如蔬果與肉類食物最好分開存放，不然不僅容易串味，還可能導致交叉汙染。

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3、吃多少做多少，盡量減少存放

冰箱不是萬能的，盡量減少食物儲存量，縮短存放時間，吃多少做多少，也能避免浪費。

4、別等菜涼透再放冰箱

如果剩菜不想倒掉，不要等涼透了再放冰箱，熱菜直接放可減少細菌繁殖的機會。從冰箱拿出剩菜剩飯後，一定要徹底加熱再吃。

最後，九叔送給大家一份食物保存時間表，安心用冰箱，遠離胃癌！

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參考資料：

[1]世界上一半胃癌都在中國？原因竟然是…….中國醫學論壇報今日腫瘤. 2022-04-25

[2]食物發黴了還能挽救一下？這4種必須直接扔！.健康榨知機 .2022-04-23

[3]“冰箱病”都是人的鍋，5個秘訣幫你避免.全民較真. 2020-07-12

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發布於：廣東